Domenica 13 aprile si è concluso a Poggio Picenze presso l’Agriturismo Statale 17 di Franco Faraone, il progetto FOR.TA.BIO (Foresta, Tartufi, Biodiversità).
Anticipata da una passeggiata tra le tartufaie e il paesaggio rurale di Poggio Picenze, con partenza dall’agriturismo “C’era un volta”, abbiamo incontrato il proprietario Dado Iannelli che è un esperto liutaio di contrabbassi.
Abbiamo visitato il suo laboratorio per poi immergerci nelle campagne di Poggio Picenze, molte delle quali abbandonate con incontro di diverse tartufaie.
All’arrivo a Statale 17 è iniziato il mini-corso di preparazione, conservazione e valorizzazione del tartufo con lo chef Luca Volpe concluso con un rinfresco a base di tartufo.
La tavola rotonda ha visto la presentazione dei risultati scientifici della ricerca coordinata dal prof. Mirco Iotti dell’Università degli Studi dell’Aquila e gli interventi di Marina Paolucci di LEAF LAB, capofila del progetto, Alessio di Giulio presidente di FMVA e partner con la sua ILEX Italy, Francesco Di Filippo di Regione Abruzzo e delle aziende partner con Franco Faraone e Giuseppe Turavani.
Organizzatori e partner
Gruppo Operativo Valle Aterno Model Forest
Coordinatore: Leaf Lab Soc. Coop.
Imprese agricole: Domenico Giuliani, Giuseppe Turavani, Marco Cossu, Franco Faraone
Ricerca: Università degli Studi dell’Aquila.
In collaborazione con: Foresta Modello Valle Aterno e ILEX di Alessio di Giulio
PSR Abruzzo 2014/2020. Misura M16 “Cooperazione” – Sottomisura 16.1 – CUP n. C19H23000050009
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